Sök

115985
Choklad : mer av det goda / Jan Hedh, Klas Andersson ; [foto: Klas Andersson].
Choklad : mer av det goda / Jan Hedh, Klas Andersson ; [foto: Klas Andersson].
Av: Hedh, Jan
Utgivningsår: 2007.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Prisma
ISBN: 91-518-4847-3 978-91-518-4847-1
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Loading...
Inne: 1
Totalt antal lån: 23
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Författaren skriver inledningsvis om chokladens historia, om kakaobönor, processer, råvaror och chokladtillverkning. Recept på praliner, ganacher, fondanter, mousser, parfaiter, bavaroiser, petit fours, kolor, desserter och tårtor. Tips på hur olika bär och frukter kombineras med skilda chokladsorter samt om smaksättningar.

Här finns titeln:

Loading...

Alex författarlexikon

Loading...

Andra titlar av samma författare

164289
Av: Hedh, Jan
174067
Av: Hedh, Jan
140200
Av: Hedh, Jan
106176
Av: Hedh, Jan
123411
Av: Hedh, Jan
153825
Av: Hedh, Jan
189713
Av: Hedh, Jan
258930
Av: Hedh, Jan

Liknande titlar

88636
112480
Av: Edestrand, Annika
118702
Av: Stanes, Sara Jayne
127461
Av: Björkelid, Anders
114429
135323
97659
Av: Öhrn, Maria
141488
Av: Coe, Sophie D
342252
Av: Nylén, Fredrik
149933
Av: Ny, Camilla
179640
Av: Patchett, Fiona
289316
Av: Öhrn, Maria
74084
Av: Meyer Nielsen, Claus
123934
Av: Triberg, Annica
248725
Av: Mahut, Sandra
284931
Av: Liljeqvist Zebeda, Kersti
181842
Av: Dahl, Roald
274715
Av: Dahl, Roald

Språk