Sök

363375
Laga svamp / Martin Nordin.
Laga svamp / Martin Nordin.
Av: Nordin, Martin 1977- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: [2021]
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Bonnier fakta
ISBN: 9789178872169
Omfång: 179 sidor illustrationer 25 cm
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Loading...
Inne: 2
Totalt antal lån: 4
Antal lån i år: 2
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Svamp är den perfekta råvaran, särskilt i en tid när många letar efter alternativ till kött. Den bjuder på djupa, maffiga umamismaker och en tydlig textur. Tillagningen kan varieras i det oändliga: Den kan kokas, stekas, ugnrostas, grillas, friteras eller torkas.Det här är kokboken både för dig som älskar att gå ut i skogen och plocka svamp och för dig som undviker det av rädsla för att snubbla över något oätligt. Utöver rätter med gamla trotjänare som kantareller och karljohan guidar Martin Nordin dig till det stora utbudet av olika svampar som finns i butikerna idag, som champinjoner, ostronskivling, shiitake, enoki och portabello.Här finns recept på allt från soppor och buljonger till svampspett, pizzor och svampmackor, gärna med spännande kryddningar eller inslag av något syrat, picklat eller rökt.

Här finns titeln:

Loading...

Alex författarlexikon

Loading...

Andra titlar av samma författare

275563
Av: Nordin, Martin

Liknande titlar

349666
Av: Nikishkova, Elle
94499
Av: Brinck, Lotta
137103
Av: Adem, Eva
169301
Av: Sundqvist, Inga-Britta
44567
Av: Näslund, Görel
181899
Av: Fearnley-Whittingstall, Hugh
192736
Av: Jönsson, Karoline
358527
Av: Tuvesson, Julia
358995
Av: Kristiansson, Mattias
396505
Av: Swanberg, Ebba
190778
Av: Andersson, Eva
294365
Av: Sarenström, Hannu
333274
Av: Richert, Anna
343415
Av: Oliver, Jamie
338997
Av: Porat, Sofia von
254582
Av: Lundin, Cecilia
199660
328526
Av: Mourtada, Zeina

Språk